李振輝扁食燕-二林鎮

以路邊小攤起家的李振輝扁食燕 歷經歲月更迭屹立不搖的秘密就在這一顆，由創始人李振輝向福建師傅所習得之道地傳統手藝扁食燕。



扁食 是福建地區的慶典辦桌菜，與我們常見的扁食餛飩很不一樣，包製的外皮並非一般麵皮，而是遵循古法將豬後腿肉去除皮、脂肪、筋、骨後，再將瘦肉捶打成漿，製成薄如紙、透如晶的肉皮，最後再包入肉餡。扁食
入口滑順，肉皮細緻，口感特殊帶有嚼勁，肉餡鮮甜濃郁。扁食 湯油脂不多， 高湯清香，另外還搭配扎實彈口的清丸格外爽口。

地址：二林鎮西平里照西路54號
電話：04-8960550
說明：無固定公休日