味香鍋貼-社頭鄉
這一家真的是小王子私心推薦,沒有顯赫背景或是歷史,但第一次被朋友帶去吃的時候,就被鍋貼的口感給征服了。
每一個地方總會有一家店是共同喜歡或推薦的,這種私心推薦不見得是電視報導或是歷史背景,單純好吃又吃得習慣,那就是一種記憶,一種屬於當地人的記憶。
2017年4月21日 星期五
這一家真的是小王子私心推薦,沒有顯赫背景或是歷史,但第一次被朋友帶去吃的時候,就被鍋貼的口感給征服了。
每一個地方總會有一家店是共同喜歡或推薦的,這種私心推薦不見得是電視報導或是歷史背景,單純好吃又吃得習慣,那就是一種記憶,一種屬於當地人的記憶。
永安宮廟口菜包-永靖鄉
銅板點心,台式午茶~
永安宮廟前,一處立著小木牌,上頭標示各種包子與炸物價格,近年漲價後仍屬親民價格,一個10元與15元;老闆娘現桿麵皮,包著已拌入的碎肉與油蔥及新鮮高麗菜的餡料,一旁老闆則手不停地炸著,完美控制火侯,起鍋的炸物都有著美麗金黃色,不過焦,麵皮外層香脆、內層有咬勁,內餡飽滿,不管是鮮脆高麗菜包,或是混著青蔥與黑胡椒的筍包,還有沾滿糖粉的甜甜圈,每樣都是人氣點心 !
高麗菜飯-彰化東南角
田中與北斗著名的高麗菜飯,是當地非常重要的一道民間主食。高麗菜飯主要是以當地生產的初秋高麗菜以及濁水米為主,加入香菇、肉絲或是蝦米、油蔥等,米與食材一起混合悶煮,北斗的口味還會放上豬皮淋上滷汁,雖然食材簡單卻是真實風土的食物。
麵包屑&三合院-花壇鄉
原本是科技業的老闆與熱愛餅乾甜點的老闆娘，離開了大城市回到自己的家鄉，將自己家裡的三合院重新整理之後一起投入最愛的甜點工作裡，讓這個三合院能夠因為這樣而重新開始被看見。
冷凍芋頭蓮子湯-彰化市
73歲的老闆原本就很愛吃芋頭以及蓮子，自己嘗試了將兩種美味組合在一起，沒想到除了綿密口感之外，還夾帶了特殊的芋頭香，一開始分享給朋友時，大家都讚不絕口，後來決定開始販賣這款特別的小點心。
西門肉圓仔湯-彰化市
彰化除了肉圓之外，還有一種點心也相當受喜愛，就是「肉圓仔湯」。在
這裡已經賣了三代的肉圓仔湯，每天門口總有許多排隊的顧客，一天只賣不到四小時就賣完了，是當地熱門的小吃點心。
