大城小麥-大城鄉

大城有兩兄弟林明煬與林世勳，相約幾個志同道合的朋友一起，希望發展對環境友善的農業，小麥的種植就是第一步。



大城鄉位於濁水溪出海口，砂質土壤排水良好，強風亦能吹走害蟲等特性，正好適合種植旱作的小麥，一開始以社區契作推廣友善環境種植方
式，不用除草劑及化學肥料，透過這些方式去復育原有的生態。

大城小麥將外層麩皮去除，保留其中胚芽，不僅口感佳、營養更是滿分！加入小麥的白米飯，入口多了股麥香，咀嚼時口感層次加倍，如加入紅豆、綠豆、桂圓…等食材煮成甜湯則別有一番風味呢！