大村當歸鴨麵線-大村鄉

經營超過40 年老店，當地人讚不絕口的小吃，是大多數人想不到的當歸鴨
麵線。



每到用餐時間總是內外大排長龍，所以要吃也要挑選人少的時間，最為讓
當地人所稱道的就是湯頭，當歸鴨湯頭採用古法加上十幾種中藥熬煮，要熬出好湯必定要慢火細燉，顏色要深但中藥味不能太重，入口略苦卻帶有甘甜，鴨肉經過長時間的熬煮也非常軟嫩，不會有難咬的澀感。店內還有鴨血米血，是隱藏版的必吃小菜，千萬不要錯過。

地址：大村鄉中山路二段260號