2017年4月21日 星期五

荔枝乾-彰化東北角


彰化的八卦山脈土質與氣候都非常合適栽種荔枝,而這裡所生產的荔枝風味獨特,果肉多汁香甜,由於過去生產過剩,導致價格下跌,後當地農民以陽光曝曬烘焙方式,將荔枝做成荔枝乾,展現出獨特的風味;



目前製作的種類有「黑葉」、「糯米」、「桂味」三種,讓彰化荔枝乾出名的就是吳寶春師傅在世界麵包大賽獲獎的作品,用的原料之一就是彰化荔枝乾,也讓彰化揚名國際,目前也成為彰化熱門的伴手禮。

芬園鄉農會:芬園鄉竹林村彰南路四段337號
黃金荔香:彰化市彰南路一段427號
古早雞休閒農場:
芬園鄉舊社村彰南路五段451巷36號

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